Produktoversikt
Den kommersielle industrielle ultrasoniske kakekutteren bruker presis høy-høyfrekvent akustisk bølgeteknologi for å skjære opp komplekse fler-lags, klebrige og frosne bakverksprodukter. Konstruert for bakelinjer med middels-til-høy volum, eliminerer den bladmotstand og kremsmøring, og gir skarpe, detaljklare-porsjonsprofiler uten å ødelegge delikate kakestrukturer.
Spesifikasjon
|
Modell |
Dimensjoner (L×B×H) |
Bladbredde |
Kapasitet / time |
Spenning / Strøm |
Vekt |
|
PC-800B |
1650x1400x1820mm |
610mm / 710mm |
Firkantede kaker 90-120 brett Runde kaker 600-700 stk |
220V / 1,5KW |
670 kg |
Site Integration & Washdown Protocols
3-minutters hurtigrengjøring:Den raske-mekaniske utformingen lar operatører fullføre en fullstendig sanitetssyklus på under 3 minutter uten verktøy.
IP65 beskyttelsesmerke:Det elektriske hovedkabinettet er sertifisert IP65 sprutsikkert-og støvsikkert-, og håndterer trygt rutinemessige bakerivasker uten å risikere kortslutning.
Automatisk linjesynkronisering:Standard industrielle I/O-porter synkroniserer sømløst transportbåndhastigheter med dine eksisterende kjøletunneler og horisontale pakkemaskiner.
Null-Titanblad med heftevne:Den solide titanlegeringskniven er ikke-porøs og ikke-klebende, og sikrer null smakskryss-forurensning når du bytter mellom frukt-, sjokolade- og kremlag.
0,2 mm kuttepresisjon:Servomotorer med høyt-moment sikrer en repeterbar skjæreplasseringsnøyaktighet på pluss eller minus 0,2 mm, som passer perfekt til emballasjebrettets dimensjoner.
Sikkerhetslåser og fareforebygging
Lys-gardin E-Stopp-omkrets:Maskinskjæresonen er beskyttet av industrielle infrarøde lysgardiner. Skjærebevegelsen stopper øyeblikkelig innen 0,1 sekunder hvis en operatørs hånd bryter omkretsen.
Pneumatisk og elektrisk dobbel isolasjon:Hovedvedlikeholdsdørene har fysiske nøkkel-forriglinger, som fullstendig avskjærer intern kinetisk kraft og akustiske frekvenser hver gang servicepanelene åpnes.
Frekvens Auto-Sikkerhet ved innstilling:Den digitale ultralydgeneratoren overvåker automatisk transdusertemperaturer og belastningsendringer, og slår av kretsen umiddelbart hvis det oppstår en akustisk bølgeavvik eller bladskade.
Global Trade & Dispatch Compliance
72-timers stresstest:Hver svinger og generator gjennomgår en obligatorisk 72-timers kontinuerlig frekvensstresstest under belastning før godkjenning av forsendelse.
CE sikkerhetsvalidering:Fullstendig med EU CE-merking, produsert med mat-titan og SUS304-legeringer for å oppfylle internasjonale forskrifter for sanitærmatmaskiner.
Havtransportsikring:Alle digitale kontrollelementer er forseglet i anti-statisk, fuktighets-barrierevakuumfolieomslag med industrielle tørkemidler, festet inne i ISPM-15 fumigeringsfrie kryssfinerkasser.
Fabrikk- og hardt-kraftfokusert
Tidslinje og fotavtrykk:
Etablert i 2013, utvidet til en 12 000 kvadratmeter stor produksjonsbase strategisk plassert i Foshans høyteknologiske industrisenter.
Menneskelige ressurser:
En robust arbeidsstyrke på 400+ ansatte, inkludert en dedikert ingeniøravdeling ledet av nasjonale senioreksperter på bakemaskiner.
Overholdelse og intellektuell eiendom:
Fungerer under ISO9001 og strenge EUs produksjonsdirektiver.
Global rekkevidde og kundebase:
Gir over 3000 globale kunder pålitelige eksportmuligheter over hele Europa, Sørøst-Asia, Nordøst-Asia og internasjonale markeder.
FAQ
Spørsmål: Hvordan håndterer maskinen den strukturelle overgangen mellom harde skorper (som kjeksbunner) og ultra-myke pålegg (som mousse)?
A: PLS-kontrolleren modulerer dynamisk den vertikale servonedstigningshastigheten basert på reseptprofilen. Kombinert med høyfrekvente bladvibrasjoner, skjærer den seg gjennom tette kjeksbunner i bunnen uten å forskyve eller rive de delikate mousselagene over.
Spørsmål: Hva er vedlikeholdssyklusen og forventet levetid for titanbladet?
A: Solide ultralydblader i titan lider av praktisk talt ingen mekanisk friksjonsslitasje fra myk mat og krever aldri rutinemessig sliping. Bladenheten har en konstruert levetid som overstiger 5 år under drift med flere-skift, og krever kun daglig digital frekvenskalibrering via generatorpanelet.
Spørsmål: Kan maskinen håndtere runde kaker og automatisk beregne variabelt antall porsjoner?
A: Ja. Programvaren har en innebygd geometrisk divisjonsalgoritme. Operatøren legger bare inn ytre diameter og ønsket antall skiver (f.eks. 8, 10, 12 eller 16 porsjoner) på berøringsskjermen, og den innebygde -roterende indekseren plasserer kaken automatisk.
Spørsmål: Hvordan holdes bladet rent under kontinuerlige produksjonskjøringer med flere-skift?
A: Den iboende akustiske energien til bladet avviser automatisk de fleste- høye fett- og klebrige rester under kuttesyklusen. For marshmallow- eller ren karamellfyll med høy-tetthet, kan maskinen utstyres med en automatisk pneumatisk blad-skrapestasjon som renser kanten mellom syklusene uten å stoppe produksjonen.


