Produktintroduksjon
Den napolitanske pizzatunnelovnen har en tunnel-design som kombinerer termisk stråling med høy-temperatur med varm-luftsirkulasjon; den gjengir konsekvent smaken til tradisjonelle steinovner, samtidig som den muliggjør standardisert,-høyvolums pizzaproduksjon.
Viktige fordeler
Baking med ultra-høy-temperatur (500 grader)
Utstyrt med et-høyeffektivt varmesystem som kan nå 500 grader, noe som muliggjør rask utvikling av ideelle forkullingsmerker og en lett, luftig skorpestruktur.
Ensartet varmefordeling
Uavhengig topp- og bunnvarme kombinert med temperaturkontroll i flere-soner minimerer interne temperaturvariasjoner, og sikrer konsistente bakeresultater og jevn farge.
Smart PLS-kontroll
Støtter oppskriftslagring og bytting med ett-trykk; automatiserer temperatur, tid og hastighetsinnstillinger for å forenkle driften.
Mat-Hygienisk design
Enheten er konstruert utelukkende av SUS304 rustfritt stål, og er korrosjonsbestandig-, lett å rengjøre og er fullstendig i samsvar med hygienestandarder for matforedling.
Tekniske spesifikasjoner
|
Modell |
NPTO-600 |
NPTO-800 |
NPTO-1200 |
|
Oppvarmingskilde |
Gass / Elektrisk |
Gass / Elektrisk |
Gass / Elektrisk |
|
Maks. Temperatur |
500 grader |
500 grader |
500 grader |
|
Transportbåndbredde |
600 mm |
800 mm |
1200 mm |
|
Lengde på ovnen |
3-6 m |
4-8 m |
6-12 m |
|
Pizza diameter |
180-450 mm |
180-450 mm |
180-450 mm |
|
Steketid |
60-120 s |
60-120 s |
60-120 s |
|
Kapasitet (12") |
80-120 stk/t |
150-250 stk/t |
300-500 stk/t |
|
Oppvarmingssoner |
2-4 |
2-6 |
3-8 |
|
Kontrollsystem |
PLC berøringsskjerm |
||
|
Materiale |
SUS304 rustfritt stål |
||
|
Spenning |
Tilpasset |
Produktdetaljer
Høyeffektivt{{0}oppvarmingssystem
Støtter gass- eller elektrisk oppvarming, noe som sikrer rask oppvarming-og stabil termisk effekt.
Uavhengig temperatursonekontroll
Flere soner kan justeres uavhengig for å møte kravene til ulike pizzaoppskrifter.
Transportørsystem
Alternativer inkluderer nettingbelter i rustfritt stål eller stein-dekkstransportørstrukturer.
Isolasjonsdesign i flere-lag
Minimerer varmetapet og forbedrer energieffektiviteten.
PLC berøringsskjerm
Driftsovervåking- i sanntid med brukervennlige-kontroller.
SUS304 Ovnskammer
Høy-temperaturbestandig, korrosjonsbestandig-og enkel å rengjøre.
Applikasjonsindustrier
Pizzafabrikken
Sentralt kjøkken
Frossen pizza produsent
Pizzakjedemerker
Matforedlingsanlegg
Tilpasningsmuligheter
Tilpasning av varmekilde
Støtter naturgass, LPG, elektrisk oppvarming og hybridkonfigurasjoner.
Kapasitetstilpasning
Tilpassbare ovnslengder og produksjonskapasitet.
Tilpasning av transportbåndstruktur
Støtter ulike konfigurasjoner som nettingbelter eller steindekk.
Full-linjeintegrasjon
Kompatibel med prøvetrykk, topping, kjøling og pakkesystemer.
Kvalitetskontroll
Streng inspeksjon av innkommende materiell
Kvalitetskontroller utført på alle kjernekomponenter.
Temperaturkalibreringstesting
Sikrer jevn og stabil varmefordeling.
Kontinuerlig driftstesting
Utvidede testkjøringer utført på hele enheten før forsendelse.
Siste inspeksjon før-forsendelse
Sikrer at utstyret oppfyller alle leveringsspesifikasjoner.
Overholdelse:
- ISO9001
- CE-sertifisering
- Samsvar med matvarer
Emballasje og levering
Eksporter-Trekasseemballasje
Støtsikker-og fuktsikker-; egnet for sjøfrakt.
Global logistikkstøtte
Containerlasteplaner og fraktanbefalinger er gitt.
Installasjonsveiledning
Engelsk dokumentasjon og ekstern teknisk støtte tilbys.
Selskapets styrke
10+ års produksjonserfaring
Pinchain ble etablert i 2013 og spesialiserer seg på FoU og produksjon av bakemaskiner, serverer bakerier, matfabrikker og globale distributører.
Komplette utstyrsløsninger
Tilbyr miksing, forming, baking, kjølemaskiner og automatiserte produksjonslinjer for ulike produksjonsbehov.
OEM/ODM-tilpasning
Tilbyr tilpasset maskindesign og produksjonsløsninger basert på kundenes produkter, kapasitet og prosesseringskrav.
Pålitelig kvalitetskontroll
Kontrollerer kvaliteten gjennom standardisert produksjon, komponentinspeksjon, montering og ytelsestesting.
Global forsyningskapasitet
Støtter utenlandske bestillinger med profesjonell service, teknisk støtte og stabil leveringsevne.
FAQ
Spørsmål: Hva er produksjonskapasiteten til pizzatunnelovnen?
A: Produksjonskapasiteten avhenger av utstyrsmodellen, pizzastørrelsen og steketiden. Standardmodeller kan produsere omtrent 80–500 12-tommers pizza per time, med tilpasning tilgjengelig for høyere kapasitet.
Spørsmål: Kan ovnen oppnå autentiske napolitanske pizzaresultater?
A: Ja. Ovnen når temperaturer opp til 500 grader. Ved å kombinere toppstrålingsvarme med bunnvarme skaper den den karakteristiske «leopard-spotting» røye og luftig skorpe, som tett gjenskaper resultatene fra en tradisjonell steinovn.
Spørsmål: Hvilke pizzastørrelser kan ovnen produsere?
Sv: Utstyret har plass til pizzaer med en diameter på fra 180 mm til 450 mm (7–18 tommer); transportbåndbredde og ovnsdimensjoner kan tilpasses for å møte spesifikke produktkrav.
Spørsmål: Bør jeg velge gass eller elektrisk oppvarming?
Sv: Gassmodeller gir generelt lavere driftskostnader og er ideelle for stor-, kontinuerlig produksjon. Elektriske modeller gir mer presis temperaturkontroll og er egnet for områder med begrenset gasstilførsel. Vi kan gi anbefalinger basert på lokale energikostnader.
Spørsmål: Kan ovnen tilpasses?
A: Ja. Vi tilbyr tilpasningsmuligheter for oppvarmingsmetoder, ovnslengde, transportørtyper, antall temperatursoner, spenningsstandarder og automatiseringsnivåer.
Spørsmål: Kan ovnen integreres i en komplett produksjonslinje?
A: Ja. Ovnen kan integreres med utstyr for automatisk deigpressing, heving, påføring av topping, kjøling og pakking for å gi en omfattende løsning for pizzaproduksjonslinje.
Spørsmål: Hvilke sertifiseringer gir du?
A: Vi tilbyr relevante sertifiseringer som ISO9001 og CE, samt samsvarsdokumentasjon for mat{1}}kontaktmateriale basert på prosjektkrav.
Spørsmål: Hvor lang er produksjonstiden?
A: Produksjonssyklusen er vanligvis 30–45 dager for standardmodeller og 45–60 dager for tilpassede prosjekter, avhengig av spesifikke konfigurasjonskrav.
Spørsmål: Hvilken installasjons- og{0}ettersalgsstøtte tilbyr du?
A: Vi tilbyr engelske bruksanvisninger, installasjonstegninger, videoveiledninger og ekstern teknisk støtte. Installasjons- og idriftsettelsestjenester på-stedet er tilgjengelig i utlandet for store-prosjekter.
Spørsmål: Hva er garantiperioden og støtte for reservedeler?
A: Enheten leveres vanligvis med en 12-måneders garanti, og vi tilbyr langsiktig reservedelsforsyning og teknisk støtte. Vanlige slitedeler kan sendes raskt for å minimere utstyrets nedetid
